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  • 1
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
    Descripción: “..., muchas investigaciones se han focalizado hacia la producción de alimentos y bebidas con potencial...”
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  • 2
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Descripción: “... notablemente, promoviendo la innovación e investigación y el uso de materias primas vegetales y animales. La...”
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  • 3
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
    Descripción: “... menor recuento de mohos y de levaduras. Por el contrario, la bebida colocada en envases de plástico tuvo...”
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  • 4
    Efecto de dosis de Fe, Cu, Mn, Zn, B y Mo en el contenido de azúcares reductores y totales y en la calidad de fritado en papa criolla (Solanum phureja)
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  • 5
    Residuos agroindustriales su impacto, manejo y aprovechamiento
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  • 6
    Usos de plantas medicinales en la comunidad San Jacinto del Cantón Ventanas, Los Ríos - Ecuador
    Descripción: “... empleada fue la bebida (87,9%). La categoría de uso medicinal mejor representada está relacionada con el...”
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  • 7
    Estado del arte de las propiedades nutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis)
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  • 8
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
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  • 9
    Efecto del vertimiento de subproductos del beneficio de cacao (Theobroma cacao L.) sobre algunas propiedades químicas y biológicas en los suelos de una finca cacaotera, municipio de Yaguará (Huila, Colombia)
    Descripción: “... para la elaboración de bebidas fermentadas o no, de néctares o como agente modificador del pH para...”
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  • 10
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
    Palabra clave: “...aceites vegetales...”
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  • 11
    Buenas prácticas de manufactura para procesamiento y conservación de vegetales
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  • 12
    Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum)
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  • 13
    Características fisicoquímicas de mieles obtenidas en unidades productivas de meliponicultura en la Amazonia colombiana
    Descripción: “..., patas, polen, residuos vegetales entre otros y se obtuvieron solidos solubles y humedad con valores...”
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    Características fisicoquímicas de mieles obtenidas en unidades productivas de meliponicultura en la Amazonia colombiana
    Descripción: “..., patas, polen, residuos vegetales entre otros y se obtuvieron solidos solubles y humedad con valores...”
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    Características fisicoquímicas de mieles obtenidas en unidades productivas de meliponicultura en la Amazonia colombiana
    Descripción: “..., patas, polen, residuos vegetales entre otros y se obtuvieron solidos solubles y humedad con valores...”
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    Características fisicoquímicas de mieles obtenidas en unidades productivas de meliponicultura en la Amazonia colombiana
    Descripción: “..., patas, polen, residuos vegetales entre otros y se obtuvieron solidos solubles y humedad con valores...”
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    Características fisicoquímicas de mieles obtenidas en unidades productivas de meliponicultura en la Amazonia colombiana
    Descripción: “..., patas, polen, residuos vegetales entre otros y se obtuvieron solidos solubles y humedad con valores...”
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